Visite du Domaine de Coco à Sainte-Anne
- Nouloutou
- 9 juillet 2025
Envie de découvrir un joli domaine dans l’Est et d’en apprendre plus sur la culture de la canne à sucre ? Alors rendez-vous au Domaine de Coco à Sainte-Anne. Géré par Sylviane Bébeau, c’est une histoire de famille depuis 3 générations. Vous découvrirez les coulisses de la culture de la canne mais aussi beaucoup d’informations sur la flore locale comme certains légumes lontan. Très intéressant autant pour des touristes que pour des locaux qui ont envie d’en savoir plus sur cette activité qui fait partie du patrimoine réunionnais.
Rendez-vous à Sainte-Anne
On passe Saint-Benoît et un peu avant Sainte-Anne, on prend la route qui mène en 5 minutes au Domaine de Coco. Vous n’y verrez pas de cocotiers en arrivant (pas encore du moins), Coco est en fait le surnom du père de Sylviane.
On gare notre voiture Nouloutou dans son beau jardin et elle nous accueille avec un beau sourire.
Un grand terrain, beaucoup de travail
On fait un peu connaissance avant de commencer la visite de son terrain.
Après 17 ans derrière un bureau, cela fait déjà 14 ans que Sylviane a récupéré la gestion du domaine familial. Seule à le gérer, elle est passionnée et a plein d’idées et projets pour faire vivre ses 11 hectares de terrain. Ti lamp ti lamp comme on dit !
Elle travaille en particulier avec l’office de tourisme et l’IRT pour promouvoir ces visites guidées d’agro-tourisme, mais aussi d’autres évènements comme : la chasse aux œufs géante à Pâques, ou encore la semaine créole (fin octobre).
Elle avait aussi lancé à l’occasion de la journée de la femme, une journée dédiée aux agricultrices de la Réunion puisqu’elles ne représentent que 16% des agriculteurs réunionnais (et encore moins dans le secteur de la canne à sucre).
En avant la visite !
A deux pas de l’entrée, il y a un immense manguier centenaire. Et juste à côté, l’arbre le plus grand du domaine, un mambolo dit caca de chat en créole ! Importé des Philippines en 1825, entre autres pour son bois qui était utilisé pour les mâts des bateaux.
Ce terrain agricole est dédié principalement à la culture de la canne à sucre, mais Sylviane a à cœur de garder arbres fruitiers et légumes lontan.
Il y a ici 9 hectares de canne à sucre et 2 hectares diversifié. Ce n’est pas rien ! En même temps il faut de la place pour cultiver la canne à sucre quand on sait que la tonne de canne à sucre est rémunérée à environ 16€.
La culture de la canne à sucre à la Réunion
Ça y est, on arrive dans le champ de canne. Sur ses 9 hectares, Sylviane fait pousser 4 types de canne, mais en majorité la rose et la jaune. Et la coupe se fait ici toujours de façon traditionnelle, à la main.
La coupe à la main a 2 avantages. D’une on perd généralement moins de canne car on peut couper au plus bas contrairement à une machine. Et abimant moins la base de la canne, on a moins souvent besoin de replanter de nouvelles boutures.
Les coupeurs de canne
Sylviane nous montre comment couper la canne au sabre et nous propose de tester. Pour Romain, pas de souci, en 1 coup de sabre c’est fait. Moi il m’en faut bien 3 (et encore, Sylviane avait choisi une canne assez fine). Il va me falloir un peu d’entrainement…
Elle nous explique comment poser les cannes en tas, comment ça sera récupéré par le tracteur pour aller à la pesée. Le cycle de la canne à sucre est d’1an. Tout doit être fait dans ce lapse de temps, pousse, récolte, nettoyage du terrain, boutures si besoin, fertilisation… il n’y a pas de temps à perdre !
1 hectare peut donner en moyenne 120 tonnes et un très bon coupeur peut couper jusqu’à 3 tonnes par jour, oui oui 3 tonnes ! Et malheureusement, on trouve de moins en moins de main d’œuvre pour la récolte de la canne.
Le reste du domaine
Après avoir appris plein de choses sur la culture de la canne à sucre à la Réunion, on continue la visite du domaine. Tamarins, bananiers, un immense pied de letchis magnifique, jaquier, badamier vermifuge, bâtons rouge-à-lèvre, cerisiers du brésil, cerises à côtes… ce n’est qu’un petit aperçu de ce qui s’y trouve.
On découvre aussi le potager de Sylviane où elle aime jardiner et planter des légumes. Bringelles, courgettes, laitues, choux, brèdes, gingembre, manioc… quelle chance (même si ce n’est pas de la chance mais du travail) de pouvoir cuisiner les produits de son jardin.
En finissant la visite, on voit un immense et beau camphrier, hum, son bois sent tellement bon. On parle de certains de ses projets à venir… il y a du taf ! Comme obtenir le label Bienvenue à la Ferme ou créer un espace de pique-nique pour le public par exemple.
Dégustation de produits de saison
A la fin de la visite, on a le droit à une petite dégustation de produits du Domaine selon la saison. De notre côté, on a eu le droit à des chips de patate douce, un sorbet banane et bien sûr, de la canne à sucre ! Miam un délice… une bonne façon de finir en douceur.
On a fait une belle visite et une belle rencontre, alors n’hésitez pas à aller découvrir vous aussi Sylviane et le Domaine de Coco.
Infos Pratiques :
Adresse : Ligne 440 - 214 i, chemin du Cap, 97437 Sainte-anne, Saint-Benoît.
Visite d’environ 1h30 avec dégustation de produits du terrain selon saison.
Les mardis et jeudis de 10h30 à midi.
Tarif : 8€/ adulte – 5€/ enfant.
Prévoir : tenue confort, chaussures fermées et anti moustique si besoin.
Plus d’infos et réservation ici : https://www.reunionest.fr/sejours-individuels/visite-guidee-du-domaine-de-coco/